Tumis Pepaya Muda Untuk Isian Pempek Kates / Pistel

Bahan Tumis Pepaya Muda

500 gr pepaya muda yang sudah di serut100 gr ebi kering,rendam sebentar lalu bilas, sangrai sebentar lalu blender/ulek kasar100 ml / secukupnya santan kental instanSedikit airGaram, gula, merica dan kaldu bubuk

Haluskan

8 siung bawang merah5 siung bawang putih

Cara Membuat Tumis Pepaya Muda

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum masukkan hebi hingga menguning, lalu masukan pepaya mudanya .Beri garam, gula , merica dan kaldu bubuk aduk rata. Beri santan dan air secukupnya, sampai pepaya mudanya matang empuk dan air menyusut/kering.Koreksi rasa. Dinginkan dan siap digunakan utk isian pempek