Oseng Kates

Bahan Oseng Kates

500gr kates cacah/serut1 lmbr daun salam2 cm lengkuas1 sdm kecap maniscabe utuh (opsional)garam, gula jawa, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Ulek

15 bh cabe rawit5 siung bamer4 siung baput

Cara Membuat Oseng Kates

Remas kates cacah dg garam kasar sampai teksturnya lemas, lalu cuci bersih tiriskantumis bumbu ulek bersama daun salam dan lengkuas sampai matang, tambahkan garam, gula jawa, dan kaldu jamur secukupnyamasukan kates, ungkep sampai setengah empuktambahkan 1sdm kecap manis, aduk sampai tercampur rata, dan empuk. tidak perlu tambah air ya mak. sajikan dg lauk lainnya