Pempek Dos Panggang

Bahan Pempek Dos Panggang

200 gr terigu segitiga1 sdt gula kaldu jamur1,5 sdt garam400 ml air mendidih1 butir telur2 bawang putih haluskan250 gr tapioka

Isian

3 sdm ebi rendam dahulu, kemudian disangraiCabe rawit ijo40 ml kecap manis(sesuaikan dengan ebi)

Cara Membuat Pempek Dos Panggang

1. Campur terigu, garam & kaldu jamur diaduk rata.2. Didihkan air lalu tuang ke nomor 1, aduk rata.3. Masukkan bawang putih aduk rata & diamkan sampai uap panas hilang. Masukkan telur aduk lagi.4. Masukkan tapioka aduk sampai tercampur semua.5. Bentuk adonan seperti koin, tangan dibaluri tapioka agar tidak lengket.6. Panggang sampai matang.