Panna Cotta

Bahan Panna Cotta

Bahan A Vanilla :240 ml Susu cair240 ml whip cream cair7 gr gelatin 35 gr air es (campur dan diamkan 10mnt)25 gr gula pasir1⁄2 sdt vanilla ekstrakBahan B Cokelat :240 ml susu cair240 ml whip cream cair6 gr gelatin 30 air es ( campur dan diamkan 10mnt )120 gr Coklat Blok (Very Dark Chocolate)50 gr gula pasir

Cara Membuat Panna Cotta

Cara Adonan A :Campur susu whip cream gula dalam panci , masak dg api lecil sampai gula larut , tidak perlu sampai mendidih , matikan api dan tambahkan vanilla ekstrakMasukan gelatin yg sudah di rendam (tekstur kayak jeli ya) aduk cepat menggunakan whisk lalu saringTuang ke cup (aku taruh miring di cetakan muffin)Tunggu dingin.Cara Adonan B :Lakukan hal yang sama seperti adonan Vanilla,hanya di tambah coklat serutTuang di atas adonan putih yg telah dingin jangan diaduk supaya warnanya bisa seperti marmer.Biarkan dingin dan simpan di kulkas semalamPenyelesaian :Sajikan dinginHias dengan whip cream & Choco Ball