Fruit Pannacotta

Bahan Fruit Pannacotta

400ml susu cair4 sdm susu kental manis @cap_enaak4 sdt gelatin200ml air hangat

Cara

Larutkan gelatin di air hangat sambil diaduk terus. Sisihkan.Di panci masak susu cair dan susu kental manis @cap_enaakhingga keluar gelembung kecil, ambil sedikit adonan lalu campur dg larutan gelatin, lalu tuang kembali dan masak sambil diaduk terus hingga mendidih, matikan kompor. Diamkan hingga hangat kuku, lalu tuang di cup. Masukkan kulkas hingga set.

Bahan Topping Pannacotta

100gr stroberi50gr gula pasir1 sdt maizena200ml perasan air jeruk50gr gula pasir1 sdt maizena

Cara

Blender kasar stroberi, lalu tambahkan gula pasir dan maizena, aduk rata dan masak dg api kecil hingga mengental, angkat.Masak perasan air jeruk dg gula pasir dan maizena dg api kecil, sambil diaduk hingga mengental, angkat.

Penyajian

Keluarkan pannacotta dr kulkas, tuang dg topping stroberi dan jeruk, tambahkan buah stroberi dan jeruk.