Fruit Cake

Bahan Fruit Cake

200 gr butter175 gr gula kastor3 butir telur210 gr tepung terigu1 sdm tepung maizena1/4 sdt baking powder1/2 sdt vanilla extract50 ml lemon juiceSecukupnya parutan kulit lemonSecukupnya buah kering (me: dried cranberry raisin)

Cara Membuat Fruit Cake

Kocok butter & hingga pucat & fluffy. Turunkan kecepatan mixer, lalu campur gula secara bertahap. Kemudian tuang telur dan kocok satu persatu hingga rata & beri vanilla extract. Kemudian beri tepung & baking powder yg telah diayak, kocok rata. Terakhir tuang lemon juice dan parutan kulit lemon, kocok rataMasukkan buah2an kering dan aduk menggunakan spatula. Tuang kedalam loyang loaf yg telah disemir margarinPanggang pd oven preheated disuhu 180’, selama kurleb 30 menit atau tes tusuk