Christmas Roll Cake

Bahan Christmas Roll Cake

4 butir kuning telur50 gram gula pasir1/4 sdt bubuk vanili30 ml susu uht40 ml minyak kelapa50 gram terigu serbaguna20 gram maizena4 butir putih telur50 gram gula pasir

Isian

25 gram whipping cream bubuk50 ml air es50 gram keju oles100 gram keju parut

Cara Membuat Christmas Roll Cake

Panaskan oven di suhu 165 CCampur kuning telur, gula, susu, minyak kelapa, vanili , terigu dan maizena, aduk rata dg whisk, sisihkan.Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap 3x , kocok sampai kaku mengembang.Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur, aduk lipat dengan spatula.Siapkan loyang 25x30cm. Alasi dengan baking paper, oles tipis dengan margarinBagi adonan: 2 sdm adonan putih utk frame, selebihnya bagi 2, masing-masing tambahkan pewarna merah dan hijau, aduk rata, masukkan dalam piping bag.Semprotkan frame dengan adonan putih. Lalu isi adonan merah dan hijau, berselang-seling, hentakkan loyang perlahan.Oven adonan di suhu 165C selama 20 menit.Keluarkan cake dari loyang, lepaskan kertas. Setelah agak hangat, gulung cake. Diamkan 30 menit.Kocok whipping cream bubuk dan air es sampai mengembang lalu campur dengan keju olesBuka gulungan, oles cake dengan cream dan keju oles, taburi keju parut, gulung dan diamkan cake selama 1 jam, buka gulungan, potong dan sajikan.