Cheese Chiffon Cake

Bahan A ⬇️

?70 cc Susu Cair?65 gr Creamcheese atau Keju Filling?30 gr Butter?75 gr Tepung Kunci?4 butir Kuning Telur

Bahan B ⬇️

?4 butir Putih Telur?75 gr Gula pasir yg halus?1/2 sdm perasan jeruk nipisSedikit garam

Cara ⬇️

1. Double boiler creamcheese/keju filling dengan susu cair, smpi keju larut, tambahkan butter, aduk sampe mentega larut, sisihkan.2. Kocok lepas kuning telur hingga pucat, Masukkan adonan no.1, aduk pki whisk smpi rata.3. Masukkan tepung, aduk lagi smpi rata & licin, sisihkan.4. Meringue : Kocok putih telur + perasan jeruk nipis & garam hingga berbusa, masukkan gula bertahap 3x, kocok smpi stiff peak.5. Campurkan kocokan putih telur ke adonan pasta dibagi 3 tahap, aduk balik perlahan2 dengan spatula sampai rata.6. Tuang ke loyang LISSE CHIFFON PAN. Panggang dg suhu 180°C selama 15 menit, keluarkan & slit bagian ats dg pisau. Oven kembali dg suhu 150°C hingga matang.7. Setelah matang, segera tangkupkan loyang pd leher botol.