Savory Chiffon Cake

Bahan Savory Chiffon Cake

(loyang d.16 cm)3 kuning telur36 gr minyak goreng36 gr susu uht55 gr terigu prot.rendah10 gr maizena30 gr keju potong kotak2 kecil, tabur terigu sedikit (boleh ditambah utk yg suka)20 gr abon1 butir kuning telur matang asin hancurkan3 putih telur45 gr gula pasir3 gr lemon juice

Cara Membuat Savory Chiffon Cake

1. Campur kuning telur, minyak goreng, susu aduk rata, masukkan terigu dan maizena dg cara diayak, aduk sd rata.2. Masukkan keju, abon, dan kuning telur aduk rata secukupnya.3. Kocok putih telur dan lemon juice sd berbusa, masukkan gula dalam 3 tahap kocok sd firm peak.4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur dlm 3 tahap. Aduk rata jangan overmix jangan sampai masih ada putih telur yg blm tercampur.5. Tuang dlm loyang chiffon, hentakkan sekali dan goyang2kan utk meratakan permukaannya.6. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan sebelumnya, dg suhu 150°C selama 15 menit, slit chitton, oven kembali 5 menit, turunkan 140°C 5 menit, kemudian turunkan suhu 125 selama 35 menit (atur sesuai oven masing2 aja ya).7. Angkat, hentakkan sekali segera balikkan loyang, dinginkan. Keluarkan dg menggunakan tangan.