Chiffon Abon

Bahan Chiffon Abon

3 kuning telur36 gr minyak goreng40 gr susu uht55 gr terigu prot.rendah10 gr maizena1/2 sdt garam25 gr abon3 putih telur45 gr gula pasir3 gr lemon juice

Cara Membuat Chiffon Abon

(loyang d.16 cm)1. Campur minyak goreng, susu aduk rata, masukkan terigu dan maizena dg cara diayak, aduk sd rata.2. Masukkan abon, dan kuning telur aduk rata secukupnya.3. Kocok putih telur dan lemon juice sd berbusa, masukkan gula dalam 3 tahap kocok sd firm peak.4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur dlm 3 tahap. Aduk rata jangan overmix jangan sampai masih ada putih telur yg blm tercampur.5. Tuang dlm loyang chiffon, hentakkan sekali dan goyang2kan utk meratakan permukaannya.6. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan sebelumnya, dg suhu 160C 15 menit slit, panggang lagi suhu 150C 35 menit tgt oven masing2.7. Angkat, hentakkan sekali segera balikkan loyang, dinginkan. Keluarkan dg menggunakan tangan.