Roll Cake Abon

Bahan Cake

4 butir kuning telur50 gram gula pasir1/4 sdt bubuk vanili30 ml susu uht40 ml minyak kelapa50 gram terigu serbaguna20 gram maizena4 butir putih telur50 gram gula pasir

Topping

80 gram mayonnaise1 Sdm wijen sangrai1 sdm oregano bubuk

Olesan

30 gram mayonnaise15 gram kental manis100 gram abon sapi

Cara Membuat Roll Cake Abon

Panaskan oven di suhu 165 CCampur kuning telur, gula, susu, minyak kelapa, vanili , terigu dan maizena, aduk rata dg whisk, sisihkan.Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap 3x , kocok sampai kaku mengembang.Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur, aduk lipat dengan spatula.Siapkan loyang 25x30cm. Alasi dengan baking paper, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan, ratakan dan hentak lembut loyang.Masukkan mayonnaise dalam piping bag. Gunting ujungnya, semprotkan di atas adonan membujur dan melintang, menyerupai kotak.Taburi dengan wijen dan oregano bubukOven selama 20 menit dg api bawah. Tambahkan panggang 2 menit dengan api atas.Keluarkan dari loyang, setelah menghangat, gulung dan diamkan 30 menit.Penyelesaian, buka gulungan cake,campur mayonnaise dan kental manis, aduk rata. Oleskan pada cake dan taburi abonGulung perlahan, diamkan sampai set di kulkas minimal 1 jam. Potong dan sajikan.