Fruit Cake Sandwich

Bahan A

4 kuning telur30 gram Haan Icing Sugar Fiesta1 sdt emulsifier1/4 sdt vanilla1 sdm susu cair

Bahan B

1/4 sdt garam1/2 sdt air jeruk nipis50 gram Haan Icing Sugar Fiesta

Bahan C — Campur Dan Ayak

60 gram terigu15 gram maizena1/4 sdt baking powder

Bahan D

60 gram butter/margarin, lelehkan1 sdt pasta pandan

Toping

Haan WhipToppBuah Strawberry dan Kiwi

Cara Membuat Fruit Cake Sandwich

1. Kocok kuning telur, Icing Sugar Haan dan emulsifier hingga kental dan putih. Masukkan vanilla dan susu cair, kocok rata. Sisihkan.2. Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa dan setengah mengembang. Masukkan icing sugar Haan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang soft peak.3. Masukkan bahan A (kuning telur) sedikit demi sedikit ke bahan B (putih telur) sambil dikocok perlahan hingga tercampur rata.4. Masukkan bahan C (campuran terigu) aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.5. Masukkan bahan D (pasta pandan dan butter/margarin leleh), aduk balik dengan spatula hinga rata dan homogen.6. Tuang ke loyang dan panggang hingga matang 15-20 menit. Angkat dan dinginkan. Potong dengan cetakan bulan diameter 8cm.7. Isi dengan Haan WhipTopp dan buah segar. Sajikan.