Pudding Chocolate Cake

Bahan Pudding Chocolate Cake

120 gr biskuit marie, hancurkan sampai halus70 gr margarin, lelehkan dengan cara di tim80 gr gula pasir20 gr tepung maizena1 bungkus agar2 bening600 ml susu full cream200 gr coklat compound (DCC) iris tipisMesses dan biskuit bubuk untuk topping (optional)

Cara Membuat Pudding Chocolate Cake

1. Campurkan margarin leleh dan biskuit yg sudah dihaluskan, aduk rata2. Masukan biskuit kedalam loyang bongpas (me, diameter 14cm) dan padatkan dengan cara ditekan2 dg sendok, lalu simpan dalam kulkas3. Dalam panci, masukan gula pasir, tepung maizena, agar-agar, aduk rata lalu masukan susu cair4. Nyalakan api dan panaskan susu, aduk terus sampai mendidih lalu masukan irisan coklat batang, aduk terus sampai mengental dan meletup, matikan api dan tetap mengaduk sampai uapnya hilang5. Keluarkan loyang dari kulkas dan tuangkan adonan di atas biskuit, biarkan dingin lalu simpan dalam kulkas sampai padat, kurang lebih 2 jam6. Setelah padat buka loyang dan taburi messes atau topping lainnya (sesuai selera)7. Puding Tart Coklat siap dihidangkan