Carrot Cake

Bahan Carrot Cake

2 buah wortel parut peras airnya200 gram tepung @ladanglima.id3 butir telur100 ml susu cair full cream80 gram gula palem2 tetes vanilla1/2 sdt garam1/2 sdt soda kue100 ml minyakKismis secukupnya

Cream Cheese Frosting

150 gram cream cheese50 gram gula halus(Kocok hingga tercampur rata)

Slice Carrot

1 buah wortel, iris menjadi lembaran tipis2 sdm gula1 sdt perasan jeruk nipis100 ml air(Rebus air dengan gula, tambahkan jeruk nipis. Masukan wortel, masak hingga gula menyusut)

Cara Membuat Carrot Cake

1. Kocok telur dan gula hingga larut. Masukan susu cair, vanilla, dan garam. Aduk rata.2. Masukan tepung cassava, aduk lalu masukan wortel secara bertahap. Adonan akan menjadi agak liat.3. Masukan minyak dan kismis, aduk hingga tercampur rata. Tuang dalam loyang persegi ukuran 20×20 cm. Kukus hingga matang dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact.4. Belah menjadi 2 bagian, isi dengan cream cheese frosting. Lalu potong menyerupai bentuk wortel.5. Lapisi potongan cake dengan wortel slice, hidangkan dingin.