Orange Cheese Chiffon Cake

Bahan

3 kuning telur15 gr gula pasir45 gr minyak goreng60 ml fresh orange juice (dr jeruk asli)75 gr terigu prot.rendah7 gr maizenaParutan kulit 1 buah orangeKeju potong kotak2 kecil——————3 putih telur60 gr gula pasir3 gr lemon juice

Cara Membuat

1. Campur minyak goreng, gula pasir, orange juice, parutan kulit orange, aduk rata masukkan terigu dan maizena dg cara diayak, aduk sd rata, masukkan kuning telur, aduk rata. Masukan potongan keju, sisihkan.2. Kocok putih telur dan lemon juice sd berbusa, masukkan gula dalam 3 tahap kocok sd firm peak.4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur dlm 3 tahap. Aduk rata jangan overmix jangan sampai masih ada putih telur yg blm tercampur.5. Tuang dlm loyang chiffon d.16 cm (sisa utk 2 cup), hentakkan sekali dan goyang2kan utk meratakan permukaannya.6. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan sebelumnya, dg suhu 150°C selama 15 menit, slit chiffon, oven kembali 5 menit, turunkan 140°C 5 menit, kemudian turunkan suhu 125 selama 35 menit (atur sesuai oven masing2 aja ya).7. Angkat, hentakkan sekali segera balikkan loyang, dinginkan. Keluarkan dg menggunakan tangan.