Chiffon Tape Keju

Bahan- Bahan Chiffon Tape Keju

120 gram tepung terigu protein rendah20 gram gula pasir25 gram santan kental instan100 gram tape singkong, dihaluskan75 gram air60 gram minyak goreng1/4 sendok teh pasta vanila6 kuning telur6 putih telur1/2 sendok teh garam70 gram gula pasir100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Chiffon Tape Keju

Campur tepung terigu bersama gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.Campur santan kental instan, tape , air dan minyak goreng. Haludkan dengan blender sampai tercampur rata.Tuang tape sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan keju cheddar. Aduk menyebar. Sisihkan.Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles.Oven dengan api bawah suhu 160C derajat Celsius 40 menit hingga matang. Segera tangkupkan loyang sampai kue dingin. Keluarkan dari loyang.