Cake Potong Abon

Bahan

6 Butir Telur120 gr Gula Pasir1 sdt Emulsifier130 gr Tepung Terigu20 gr Maizena1 sdt Vanilla Pasta120 gr Margarin, lelehkan

Topping

50 gr Mayonaise + 1 sdt Kental ManisAbon Sesuai Selera

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir, vanilla pasta, emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak.2. Masukkan tepung terigu+maizena bertahap sambil diayak, kocok speed rendah.3. Masukkan margarin leleh, kocok speed rendah. Aduk balik dengan spatula untuk memastikan tidak ada margarin yang mengendap.4. Tuang dalam loyang sekat 30×30 yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin tipis (sekat tidak perlu dioles).5. Oven suhu 180’C 25 menit sampai matang.6. Setelah dingin oles dengan permukaan cake dengan mayonaise, topping dengan abon.