Roti Gulung Abon

Bahan

200gr tepung prot tinggi1 sdm ragi instan2 sdm Gula pasir1 btr kuning telur100ml air hangat30 gr mentega

Olesan

1 bungkus mayonnaise1 shacet susu kental manis

Topping

Abon Sapi secukupnyaCabe merah besarDaun bawangWijen putih

Cara Buat

1. Masukkan air hangat dlm wadah, campur dengan gula pasir dan ragi. Aduk rata. Biarkan sampai berbuih2. Setelah berbuih, masukkan tepung, telur, susu bubuk, uleni3. Kemudian masukkan mentega, uleni hingga kalis4. Pindahkan adonan ke meja kerja, pakai silikon mate sbg alas. Taburi sedikit tepung, lalu gilas tipis adonan5. Ambil loyang, pindahkan adonan ke dlm loyang, ratakan adonan sampai menutupi seluruh permukaan loyang6. Tusuk2 dengan garpu7. Istirahatkan sebentar adonan tsb, dengan menutup adonan pakai lap bersih8. Setelah 10 menit, olesi permukaan adonan dengan kuning telur, lalu taburi dengan cabai merah besar, daun bawang dan wijen9. Oven selama kurleb 18 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Intinya jangan lama2 krn nanti roti bisa keras dan akn patah saat digulung10. Setelah matang keluarkan dari loyang, dlm keadaan hangat olesi dengan campuran mayonnaise dan susu kental manis, taburi abon. Gulung perlahan11. Potong2 roti, lalu celupkan kedua sisinya ke adonan campuran mayonnaise dan susu kental manis, lalu balur dengan abon. Lakukan sampai habis12. Sajikan