Floss Bread/roti Abon

Bahan A

96 gr susu cair5 gr ragi instan2 kuning telur30 gr gula pasir

Bahan B

200 gr tepung cakra1 sdt susu bubuk

Bahan C

10 gr skm25 gr butter1/4 sdt garam

Olesan

-1 Kutel + 1 Sdm Susu Cair

Bahan Toping Mayo Aduk Rata

5 sdm mayonise2 sdm skm1 sdt air lemon(boleh skip)

Bahan Tambahan

Abon Secukupnya

Cara Membuat

-campur bahan A dgn spatula/sendok kayu.lalu masukan bahan B aduk rata sampai tercampur rata /setengah kalis lalu tutup dgn kain bersih diamkan 15 menit-masukan bahan C lalu uleni sampai kalis elastis-jika menggunakan tangan, uleni sambil adonan di banting2 sampai kalis elastis.(kira2 sekitar 7 menit/lbh)-tutup dgn kain bersih diamkan selama 45-1 jam-bagi2 adonan @ 40 gr(sesuai selera) lalu diamkan 15 menit-pipihkan adonan,gulung adonan memanjang atau bentuk sesuai selera.lalu tata di atas loyang yg sdh di oles mentega dan di alasi kertas roti-tutup dgn kain dan biarkan mengembang doble size-oles dgn bhn olesan, panggang dgn suhu 180°C selama 10-12 menit atau sampai matang-dinginkan di atas cooling rack-siapakan bahan olesan,oles bagian atas roti dgn mayo lalu gulingkan di atas abon-roti siap di sajikan