Roti Abon

Bahan A

250 gr Tepung cakra40 gr Gula pasir1 sdt Ragi instant1 btr Telur120-125 ml Susu cair dingin

Bahan B

40 gr Butter3 gr GaramSusu cair untuk olesan sebelum diovenMayonaise + SKM (campur jadi satu)

Cara

1. Campur semua bahan A, uleni/mixer adonan sampai setengah kalis.2. Tambahkan bahan B, uleni/mixer hingga kalis elastis (tidak lengket ditangan atau mixer).3. Istirahatkan adonan +-30 menit (tutup dgn serbet) hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempeskan adonan.4. Bagi adonan dengan berat masing2 40 gr.5. Biarkan adonan sampai mengembang ringan.6. Panaskan oven 5 menit sebelum adonan dipanggang.7. Sesaat sebelum di oven oles adonan dengan susu cair.8. Panggang pada suhu 180 derajat api atas bawah selama 15-20 menit atau sesuaikan oven masing2.9. Setelah matang, oles roti dengan campuran mayonaise dan SKM, beri abon sampai rata.