Bolu Gulung Abon

Bahan Bolu Gulung Abon

3 Butir kuning telor3 butir Telur utuh40 gr Gula Pasir1⁄2 sdm Air1⁄2 sdm SP50 gr Tepung kunci10 gr Susu Bubuk1⁄6 sdt Baking Powder30 gr Margarin 30 gr Butter (lelehkan,diamkan sampe suhu ruang)

Taburan

daun bawangkulit cabewijen

Filling

Mayonaisesusu kental manis (perbadingan 4:1) abon

Cara Membuat Bolu Gulung Abon

1) Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan air sampai mengembang, kental, putih dan berjejak.2)Masukkan terigususuBP dengan mixer kecepatan paling rendah sampai rata aja yah3) Matikan mixer,masukkan butter leleh pake spatula,teknik aduk balik4)Tuang dlm loyang kotak 28x28x2 cm yang uda dilapisi kertas roti, taburi topping, Panggang suhu 190 derajat sekitar 15-20 menit tergantung oven masing2.5)Tunggu suhu ruang,isi dengan filling lalu gulung kemudian padatkan, biarkan hingga suhu ruang6)Hias butter cream lalu tempeli edible sticke @sugarpotz