Fruit Pastry

Bahan Fruit Pastry

1 Lembar Kulit PastryPotongan Strawbberry secukupnya1 Kuning Telur, untuk olesan

Vla Vanilla

1 Kuning Telur120 gr Gula Pasir50 gr Maizena500 ml Susu Cair Full Cream1 sdt Pasta Vanilla

Topping

Almond Slice secukupnyaGula Halus secukupnya

Cara Membuat Fruit Pastry

1. Vla : campur kuning telur, gula pasir, maizena, dan sedikit susu, aduk sampai rata baru masukkan semua sisa susu dan pasta vanilla. Masak dengan api kecil sampai adonan mengental dan meletup. Diamkan hingga uap panas hilang, tutup adonan dengan plastik menyentuh permukaan vla.2. Setelah vla dingin aduk-aduk vla sampai lembut, masukkan dalam plastik segitiga.3. Potong-potong kulit pastry jadi 9 bagian.4. Oles masing-masing potongan setengah bagian dengan kunjng telur, kemudian lipat segitiga.5. Oles permukaan pastry dengan kuning telur, topping dengan Almond Slice.6. Panggang suhu 180’C selama 30 menit, sesuaikan oven masing-masing.7. Setelah matang belah bagian tengah pastry, isi dengan vla vanilla, tambahkan potongan strawberry.8. Taburi dengan gula halus, Fruit Pastry siap disajikan.