Pangsit Goreng Ala Le Gino

Bahan Pangsit Goreng Ala Le Gino

Bahan pangsit:20 lbr kulit pangsit100 gr daging ayam1 siung bawang putih, haluskan1/2 sdm gula1 sdt saus tiram1 sdt minyak wijen1/2 sdt lada bubuk1 btr putih telur2 sdm tepung saguSecukupnya garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat Pangsit

haluskan daging ayam, putih telur dan bumbu lainnya, haluskan hingga rata,Tes rasa.Tambahkan tepung sagu, aduk rata.ambil selembar kulit pangsit, beri isian sedikit saja, olesi pinggirannya dengan air, lipat / bentuk sesuai selera.didihkan air agak banyak, rebus pangsit hingga mengapung dan matang, tiriskan, sisihkan.

Bumbu Halus

3 siung bawang putih3 btr kemiri1 sdm ebi5 bh cabai rawit, sesuai selera

Bumbu Saus

1 sdm saus tiram2 sdm kecap asin2-3 sdm kecap manis

Bahan Pelengkap

2 btr telur, kocok lepas5 bh bakso, potong22 bonggol sawiSegenggam togeSegenggam kol iris

Cara Membuat Pangsit Goreng Ala Le Gino

tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur, buat orak arikmasukkan bakso dan pangsit, tambahkan bumbu saus, tambahkan sedikit air bila perlu, tambahkan sedikit garam dan kaldu. Tes rasa .terakhir masukkan sayuran, masak sebentar hingga sayur layu, angkat, taburi bawang goreng jika ada, sajikan