Pangsit Kuah Simpel

Bahan Pangsit Kuah Simpel

200 gr filet paha ayamKulit pangsit secukupnya2 btg daun bawang iris halusBeberapa lembar daun sawi hijau1 ltr air1 sdt minyak wijenBawang putih goreng secukupnya4 sdm kecap ikan /merek angsa1 sdt angcui / jika suka -optiona;Garam lada bubuk kaldu secukupnya1 siung bawang putih halusLada garam gula pasir bubuk kaldu secukupnyaIrisan daun bawangCampur jadi satu kemudian letakan di kulit pangsit sisihkan

Bahan Cara Membuat

1.rebus air masukkan tulang paha ayam2. Tambahkan garam lada halus bubuk kaldu jamur minyak wijen kecap asin aduk rata.3. Setelah mendidih masukkan pangsit satu persatu dan jgn terlalu lama jika sdh terlihat putih dagingnya angkat semua bahan rebusan pangsit letakan di mangkuk (pisahkan dgn kuahnya) supaya tidak jadi bubur pangsitnya.4.sisahkan bahan pangsit menggunakan ompreng tertutup simpan dlm kulkas utk masak berikutnya .5. Rebusan bisa ditambahkan daun sawi hijau dan taburan irisan daun bawang.

Sambel Jeruk Kunci

20 cabe rawit merah1 siung bawang putihGaram (campur dan haluskan semua)