Pangsit / Wantan / Dumpling

Bahan Pangsit / Wantan / Dumpling

Bahan kulit100 gr tepung terigu50 gr tepung tangmienSedikit garam80 ml air hangat

Cara Membuat Pangsit / Wantan / Dumpling

Uleni semua bahan jadi satu,lalu diamkan selama 1 jamBagi adonan – jadi 20_25 pcs (tergantung besar kecil yg di mau)Ambil 1 bulatan dan pencet pakai alat penekan dan taburi sedikit dg tepung maizenaLalu isi dg isian lalu lipat

Bahan Isi

4 buah daging ayam bagian paha1_2 butir telurDaun kucai secukupnya,potong2 (optional)1/2 buah wortel parut15 ekor udang potong2

Cara Membuat Isi

Blender halus daging ayam,lalu campur semua bahan, tambahkan garam,gula,lada bubuk dan kaldu ayam bubuk bila suka,aduk rataAmbil 1 lembar kulit lalu isi dengan bahan isi, lalu bungkus sesuai seleraRebus dumpling sampai matang dan sajikan (di sini aku pakai kuah kaldu ayam)Rebus pangsit dan sajikan dg kuah kaldu ayamAtau bisa di simpan untuk stok , jangan lupa taburi kotak / loyang dengan tepung maizena bila di simpan di kulkas