Oseng Mercon

Bahan

300 gr daging sapi, rebus sampai empuk lalu potong-potong300 ml air sisa rebusan daging1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 ruas lengkuas, geprek1 ruas jahe, geprek1 sdm kecap manis1 buah tomat, irisGaram secukupnyaGula merah secukupnyaMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

4 siung bawang merah4 siung bawang putih10 buah cabe merah keriting10 buah cabe rawit merah (pedasnya sesuaikan selera ya)

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air rebusan daging. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, tomat, aduk. Lalu masukkan daging, aduk.2. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.