Oseng Mercon

Bahan

250 Gr Daging Sapi Berlemak5 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 ruas jahe, geprek1 ruas lengkuas, geprekGaram, gula dan penyedap rasa secukupnyaAir kaldu secukupnya

Bumbu Dihaluskan

20 buah cabe rawit merah8 siung bawang merah4 siung bawang putih

Cara

1. Rebus daging hingga empuk, sisihkan kaldunya. Potong daging sesuai selera2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi dan matang3. Masukkan daging, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur terus aduk rata4. Masukkan air, masak hingga air menyurut dengan api kecil. Koreksi rasa, angkat dan sajikan