Oseng Kikil Kecap Pedas

Bahan Oseng Kikil Kecap Pedas

500 gr Kikil Sapi, potong2 sesuai selera2 lmbr daun jeruk1 lmbr daun salam2 btg sereh geprek1 ruas lengkuas geprek5 buah cabe gendot, iris serong5 buah cabe merah keriting, iris serong3 buah cabe rawit iris serong4 sdm kecap manis1 sdm gula pasir1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk Royco sapi300 mil air

Bumbu Yang Dihaluskan

5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri1 ruas jahe1 ruas kunyit

Cara Membuat Oseng Kikil Kecap Pedas

1. Rebus kikil 10 menit, angkat tiriskan, (kalau kikilnya lembek ngerebusnya gak usah terlalu lama)2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang3. Masukkan irisan cabe dan Kikil yang sudah direbus, aduk dan tambahkan air, masak hingga mendidih4. Setelah mendidih, masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk dan masak hingga matang, cek rasa5. Setelah airnya sedikit menyusut dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan