Oseng Pedas Tetelan

Bahan Oseng Pedas Tetelan

600 gr campuran daging dan tetelan

Bumbu Halus

3 siung bawang putih100 gr cabai rawit merah

Bumbu Iris

4 siung bawang merah besar

Bumbu Lainnya

4 lbr daun jeruk1 btg sereh3 rs lengkuas1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdt merica bubuk1 sdm gula

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Oseng Pedas Tetelan

1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit2. Tumis bawang merah, kemudian masukan bumbu halusnya3. Masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas masak hingga bumbu matang4. Masukkan daging dan tetelan, aduk merata5. Beri garam,kaldu jamur, merica dan gula dan beri air secukupnya6. Masak hingga airnya agak sat, jika terlalu pedas boleh tambahkan kecap manis7. Koreksi rasa dan siap disajikan