Oseng Mercon Daging Sapi

Bahan Oseng Mercon Daging Sapi

500 gr daging sanggul sapiAir secukupnya1 sdt garam (sesuaikan selera)2 sdt kaldu jamur1 sdt gula jawa2 sdm kecap manis(sesuai selera)Minyak secukupnya

Bahan Bumbu Halus

250 gr cabe rawit merah10 buah cabe merah10 buah bawang merah5 buah bawang putih2 cm jahe1/2 sdt ketumbar

Bahan Cemplungan

1 batang sereh geprek4 cm lengkuas geprek2 hela daun salamRawit merah sesuai selera

Cara Membuat Oseng Mercon Daging Sapi

Iris2 daging kotak2Halus kan bumbu halusTumis bumbu halus dgn sedikit minyak,masukan sereh,salam dan lengkuas masak sampai harumMasukan daging aduk rata lalu masukan gula,garam dam kaldu secukupnya aduk rataMasukan air sesuai selera,masukan kecap manisMasak sampai empuk lalu masukan cabe rawit utuhMasak kembali sampai kuah meresapSajikan dengan nasi panas