Semur Daging Telur

Bahan

300 gr daging sapi (has dalam) potong25 butir telur ayam (di rebus)2 ruas lengkuas , geprek2 lbr daun salamPala bubuk secukupnyaMrica bubuk secukupnyaGaram secukupnyaGula pasir secukupnyaKecap manis secukupnya

Bumbu Halus

4 butir kemiri4 siung bw merah4 siung bw putih3 buah cabe merah (bisa skip)1 ruas jahe

Cara Membuat

1. Tumis bumbu Halus bersama daun salam, serai, lengkuas sampai wangi2. Masukkan potongan daging, aduk rata dan tunggu sampai daging berubah warna3. Tambahkan air secukupnya tunggu sampai air mendidih lalu tambahkan pala bubuk, kecap manis, mrica, garam dan gula4. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging matang dan empuk, masukkan rebusan telur5. Koreksi rasa dan siap disajukan dgn ditaburi bawang goreng