Ombre Chiffon

Bahan bahan Ombre Chiffon

Bahan A7 butir kuning telur120 ml susu cair80 ml minyak140 gram terigu protein sedang1/4 sdt vanili bubukBahan B7 putih telur100 gram gula pasir1 sdt air jeruk lemon1/4 sdt garamBahan lainnya:Pasta coklat

Cara Membuat Ombre Chiffon

Aduk semua bahan A dg whsik sampai tercampur rata. SisihkanKocok putih telur sampai berbusa. Masukkan air lemon dan garam, kocok sampai mulai mengembang. Masukkan gula pasir bertahap, kocok sampai kaku mengembang.Bagi adonan putih telur dan kuning telur menjadi 4 bagian.1/4 adonan kuning telur ditambahkan dengan 2 tetes pasta coklat, aduk rata. 1/4 nya tambahkan dengan 4 tetes pasta coklat, aduk rata. 1/4 nya tambahkan dengan 1,5 sdt pasta coklat dan aduk rataKemudian campur adonan putih telur dan kuning telur, aduk lipat dengan spatula.Tuang adonan coklat tua ke dasar loyang, timpa dengan adonan coklat dan coklat muda dan adonan putih di paling atas.Oven di suhu 165C selama 50 menitSetelah dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong.