Marble Chiffon Cake

Bahan Marble Chiffon Cake

Bahan A :10 kuning telur170 gr susu cair110 gr minyak goreng200 gr tepung terigu kunci1⁄2 sdt vanila bubukBahan B :10 putih telur200 gr gula pasir1⁄4 sdt garam1 sdm air perasan lemon / 1⁄2 sdt COTTTambahan:1 sdt pasta Coklat1 sdt pasta Mocca

Cara Membuat Marble Chiffon Cake

Panaskan oven api atas bawahWhisk Kuning telor 3 menit lalu masukkan minyak goreng, susu cair lalu whisk hingga rata.Lalu masukkan terigu vanila powder yg tlah diayak, whisk rata hingga halus tidak bergerindil, sisihkan.Kocok putih telur dengan medium speed sampai berbusa, masukan garam dan air jeruk ,mixer lg sebentar, masukkan gula dalam 3 tahapan ( tahap terakhir bole dgn speed tinggi) . Kocok putih telur hingga medium to stiff peakMasukkan adonan putih telur bagi menjadi 3 tahap dalam adonan kuning telor, aduk balik dengan spatulaBagi 3 adonan l, yg satu tetap putih, sisanya beri masing2 pasta kemudian aduk rata.Tuang bergantian ke dalam 3 buah paper case. Aduk2 dengan sumpit. Hentakan 3x sebelum dimasukan ke dalam ovenPanggang dengan suhu oven Signora Da Vinci 170/180 12-15 menit lalu slit kemudian atur suhu 160/180 panggang lg selama 40 menit atau sampai matang ..Setelah matang, keluarkan lalu hentakkan 1 x kemudian langsung balik di botol hingga suhu ruang