Coconut Cake Chocolate

Bahan Coconut Cake Chocolate

A ; Cake2 butir Telur Ayam1 Sdt Vanilla essence140 gr Gula Kastor110 ml Minyak Jagung200 ml Santan Kara80 gr Susu Kental Manis115 gr Tepung Terigu serbaguna60 gr Coklat bubuk1 Sdt baking powder1 Sdt Baking Soda1/8 Sdt Garam halusB ; Chocolate Ganache250 gr Milk Chocolate Couverture50 gr DCC1 Sdt Gelatin200 ml Santan Kara @karasantan.idC ; GarnishKelapa Keringdried Rose budChocolate flakes

Cara Membuat Coconut Cake Chocolate

1. Campurkan kedalam panci anti lengket, Santan Kara @karasantan.id,SKM,gula pasir,Coklat bubuk,dan minyak ,aduk rata dengan menggunakan wisker, nyalakan api kecil aduk dan masak selama 1-2 menit,sampai gula larut. angkat dan dinginkan.2. Campurkan Telur dan vanilla essence, mixer selama 2-3 menit. Masukan bahan yang di masak tadi, mixer sampai tercampur rata, masukan bahan tepung terigu, garam,baking powder dan baking soda,sambil di ayak. mixer sampai tercampur rata.3. Siapkan loyang persegi 4 ukuran 20x20x7cm. Alasi dg parchment paper, tuangkan adonan cake ratakan hentakan beberapa kali. panggang cake selama 50-55 menit dengan suhu 140-150 derajat celcius api atas dan bawah. Setelah Cake matang,keluarkan dari oven dan biarkan cake suhu ruang di dalam loyang.4. Chocolate ganache;Campurkan semua bahan,masak dg teknik Double boiled. Setelah mecair semua,biarkan hangat dan siramkan di atas cake. Simpan di dalam kulkas selama semalaman.Keluarkan cake dari loyang, Celupkan pisau kedalam air panas,lalu lap dg tissue, dan potong cake,setiap sekali memotong harus di celupkan dulu pisaunya kedalam air panas,supaya potongannya rapi.5. hias cake dg Garnish.