Chocolate Soboro Ppang

Bahan Chocolate Soboro Ppang

Bahan Topping Streusel:45gr butter20gr selai kacang4 sdm gula pasir1 kuning telur100gr terigu10gr coklat bubuk1/4 sdt garam1/4 sdt baking powderBahan Roti:355gr terigu pro tinggi180ml susu coklat115gr susu kental manis coklat6gr ragi3gr garam30gr butterFilling: chocolate chips

Cara Membuat Chocolate Soboro Ppang

1. Bikin toppingnya: aduk butter, peanut butter, garam dan gula pasir, masukan kuning telur, aduk rata, masukkan baking powder, coklat bubuk dan terigu, aduk rata, sisihkan .2. Bikin rotinya: campur semua bahan roti kecuali butter dan garam, uleni sampai setengah kalis, masukkan garam dan butter, uleni sampai kalis elastis2. Bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat (1jam), kempiskan dan bagi @55gr, bulatkan, beri isi, bulatkan, ambil satu adonan dan celupkan ke air lalu tekan sampai gepeng ke topping sampai topping menempel di permukaan adonan, rapikan bentuknya agar kembali bulat, diamkan selama 1 jam dan panggang di suhu 170C api atas bawah 25-30 menit /sesuaikan dengan oven masing2.