Triple Chocolate Pie

Bahan Chocolate Crust;

150 gr margarin250 gr tepung terigu serbaguna1 sdm coklat bubuk (me: dark compound powder)1 butir kuning telur4 sdm gula halusSejumput garam

Cara Membuat Crust

campur semua bahan, uleni hingga kalis. Gilas dan ratakan dalam loyang pie. Tusuk2 dasar pie dgn garpu agar tidak menggelembung ketika dipanggang. Panggang hingga matang dlm oven tg sudah preheat di suhu 160’ selama kurleb 25 menit. Sisihkan hingga suhu ruang

Bahan Isian Coklat;

200 gr DCC, cincang kasar400 ml susu cair2 sdm coklat bubuk2 gr bubuk agar-agar plain (bening)1 sdm tepung maizena1 sdt butter unsalted80 gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)

Cara Membuat Isian Coklat

Campur semua bahan, masak dgn api sedang hingga semua larut dan tercampur rata. Biarkan hingga meletup2, lalu matikan api. Aduk hingga uap panas hilang. Ambil loyang berisi crust yg sdh set di kulkas, kemudian berikan potongan Knopper coklat waffer (opsional), lalu tuang bahan isian coklat kedalam loyang. Biarkan isian mencapai suhu ruang dan setelah itu dinginkan di kulkas