Lepat Bugis

Bahan Lepat Bugis

Bahan Unti :175 gr Kelapa parut, pilih yg sdkt muda50 ml Air125 gr Gula Merah1/4 sdt Garam1 Lembar daun pandanBahan Kulit :250 gr Tepung ketan1 sdm Gula pasirKurleb 260 ml Santan Cair hangatMinyak goreng sckpnya untuk olesanDaun pisang yg sdh di lemaskan

Cara Membuat Lepat Bugis

Langkah membuat unti :1. Tuangkan air ,garam, dan gula merah, masak hgg gula meleleh2. Masukkan kelapa parut, jg daun pandan, aduk rata3. Setelah rata, dan mengering angkat, sisihkanLangkah membuat kulit :1. Siapkan dlm mangkok tepung ketan, mskkn gula pasir2. Tuangkan sdkt demi sdkt dulu santan hangat, aduk hgg adonan dpt d bentuk3. Bagi adonan sesuai selera4. Ambil 1 bgn adonan kulit, pipihkan lalu beri isian unti kelapa, tutup dan bulatkan5. Olesi bgn permukaan daun dgn minyak, lalu masukkan bulatan td, lalunlipat daun pisang seperri di video6. Lakukkan hgg habis lalu kukus selama 30-35 menit hgg matang