Kue Bugis

Bahan

300 gr ubi merah kukus haluskan250 gr tepung ketanSejumput garamAir secukupnya

Resep Inti Kelapa

1 kelapa agak muda1 keping gula aren2 lbr daun pandan100 ml airGula pasir secukupnya (kalau kurang manis)

Caranya

1.diwadah campur ubi,tepung ketan,garam, Uleni kalau agak keras bisa tambah air sedikit sedikit agar adonan bisa dipulung.2.Unti kelapa: masak air ,gula,daun pandan dengan api kecil lalu masukan Kelapa .3.ambil adonan kulit pipihkan isi dengan unti kelapa lalu bulatkan tata diatas daun pisang .4.lalu kukus selama 15 menit ini aku menggunakan slow cooker @signora.id jadi cuma sekali kukus.5.sajikan dengan kopi hitam enak banget