Kue Rangi

Bahan Kue Rangi

100 gr kelapa parut 1⁄2 tua, kupas kulitnya50 ml air (kurleb)1/4 sdt garam

Bahan Kuah Gula Merah

3 keping gula merah/gula jawa200 ml air1 sdm tepung maizena1 lembar daun pandanSecubit garam (optional)

Langkah Pembuatan Kue Rangi

1. Campur tepung sagu, kelapa, dan garamMasukan air sedikit demi sedikit, asal basah saja ya.2. Panaskan cetakan, masukan adonan ke cetakan yg sudah panas.Masak dengan api kecil, masak sampai matang dan bagian bawah nya kering kuning kecokelatan.3. Untuk saus nya : Masak gula, air, dan daun pandan sampai gula larut, masukan 1 sdm tepung maizena yg sudah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk sampai saus gula merah mengental.4. Penyajian: Beri saus gula merah di atas kue rangi, dan siap di nikmati