Kue Lapis Pepe

Bahan A Di Rebus;

1000 ml air4 lembar daun pandan400 ml Santan kara350 gr gula pasir1/2 sdt garam halus1/4 sdt vanili

Bahan B;

330 gr tepung tapioka/ kanji80 gr tepung terigu100 gr tepung berasSecukupnya pewarna makanan (Sesuaiselera)

Cara Membuat Kue Lapis Pepe

1. Bahan A di atas, di rebus, setelah mendidih pertama langsung matikan api,Biarkan sampai dingin.2. Setelah dingin, lalu campurkan semua bahan yg lain, aduk rata.Kemudian saring.3. Bagi menjadi beberapa bagian yg di inginkan untuk di beri pewarna sesuai selera,Oles loyang dgn minyak supaya tidak lengket, 20x20x44. Didihkan air di panci pengukusan, setelah air mendidih masukkan loyang,Dan tuang masing2 warna sebanyak 150 ml supaya ukuranya semua lapisan sama5. Tuang lapis demi lapis sampai selesai, setelah lapisan terakhir, kukus sedikit lama sekitar 15-20 menit,Matikan api, keluarkan loyang dr panci, dan tunggu dingin luar dalam, supaya pas di keluarkan dari loyang tidak sobek dan mudah di potong. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat Guy’s