Kue Tetu

Bahan Kue Tetu

150 gr tepung terigu2 sdm tepung beras1/2 sdt garam700 ml santan kekentalan sedang

Bahan Santan

100 ml santan instan3 sdm adonan tepung150 gr gula merah, iris iris 2 sdm gula.pasirDaun pandan

Cara Membuat Kue Tetu

1. Buat wadahnya : potong daun pandan 15 cm, lipat masing masing ujungnya sekitar 2 cm kemudian lipat keluar, staples.2. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam, tambahkan santan secara bertahap, aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang bergerindil. Saring.3. Bahan santan : campur santan dan adonan tepung, aduk rata.4. Masukkan gula merah dalam wadah, banyaknya sesuai selera, kalau suka manis, tambahkan agak banyak.5. Tuang adonan tepung di atasnya hingga 3⁄4 tinggi wadah.6. Kukus selama 5 menit ( kukusan sudah dipanaskan sebelumnya ).7. Tambahkan 1 hingga 2 sdm bahan santan, ratakan. Kukus kembali selama 5 hingga 10 menit. Angkat.8. Siap disajikan.