Kue Apem Gula Merah

Bahan

200 gram gula merah bangka150 gram gula pasir600 ml air3 lembar daun pandan ikat simpulBahan diatas tersebut dimasak hingga gula larut smp mendidih saring, dinginkan dan sisihkanBahan Taburan 1/2 Buah Kelapa Putih Parut Tambahkan Garam Sedikit, Aduk Rata Kukus 15 Menit, Masukin Daun Pandan Biar Wangi

Bahan B

450 gram terigu segitiga150 gram sagu tani8 gram fermipanSejumput garam

Cara

1. Dalam wadah campur bahan B kecuali garam, aduk rata lalu masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di adon merata, lalu masukkan garam, adonin trs hingga halus, lalu tutup adonan dgn serbet diamkan -+ 50 menit2. Setelah adonan mengembang, aduk rata, tuang ke loyang square pan ukuran 24×24 cm, yg terlebih dahulu olesin minyak tipis3. Panaskan air diklakat smp mendidih, kukus adonan smp 30 menit ato smp matang, tunggu bener2 dingin baru dipotong2 sajikan dgn kelapa parut