Apem Jadul Gula Merah

Bahan A

200 gr Gula merah150 gr Gula pasir600 ml Air3 lbr Daun pandan ikat simpul**Bahan diatas tersebut dimasak hingga gula larut sampai mendidih saring, dinginkan dan sisihkan sampai benar2 dingin

Bahan Taburan

1/2 buah kelapa putih parut tambahkan garam sedikit, aduk rata kukus 15 menit, masukin daun pandan biar wangi

Bahan B

450 gr Terigu segitiga150 gr Sagu tani8 gram Fermipan1/4 sdt Garam

Cara Membuat Apem Jadul Gula Merah

1. Dalam wadah campur bahan B kecuali garam, aduk rata lalu masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di adon merata, lalu masukkan garam, adonin trs hingga halus (bila perlu disaring ya) lalu tutup dgn serbet diamkan – 50 menit.2. Setelah mengembang, aduk rata, tuang ke cetakan yg terlebih dahulu olesin minyak tipis.3. Panaskan air kukusan hingga mendidih, kukus adonan smp matang /- 30 menit atau sampai matang, sajikan dgn kelapa parut.Note: tutup kukusnya jgn lupa bungkus serbet ya