Kue Putri Noong

Bahan Kue Putri Noong

500 gr singkong yang sudah di parut100 gr kelapa parut120 gr gula pasir1/2 sdt garam1/4 sdt vanili bubukpisang tanduk secukupnya (me: 3 buah)pewarna makanan hijau dan merahdaun pisang secukupnya, yang sudah di garang di atas kompor, agar tidak mudah sobeklidi secukupnya untuk semat

Untuk Taburan

200 gr kelapa parut 1/4 sdt garam dan aduk hingga tercampur rata, kukus 10 menit

Cara Membuat Kue Putri Noong

1. Campur : singkong yang sudah di parut, kelapa parut, Gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata2. Bagi dua adonan, masing-masing beri pewarna makanan merah dan hijau3. Lalu ambil selembar daun pisang, taruh adonan, merah dan hijau secukupnya, ratakan, taruh pisang di bagian tengahnya, gulung padatkan dan ratakan, semat dengan lidi bagian ujungnya, lakukan hingga adonan habis4. Kukus selama 40 menit, dandang kukusannya panaskan terlebih dahulu, setelah matang, angkat dan tunggu dingin5. Setelah dingin, kupas dan potong2, sajikan dengan kelapa parut