Skippy Bugis Mandi

Bahan Skippy Bugis Mandi

Bahan kulit :250 gr tepung beras ketan25 gr tepung berasSejumput garam260 gr santan cair panasPewarna makanan merah dan hijauBahan isian :100 gr selai kacang Skippy @skippy_indonesia50 gr kacang tanah sangrai, cincang kasar1 sdm gula pasirBahan vla santan :400 gr santan20 gr tepung maizena2 lembar daun pandan1/2 sdt garam

Cara Membuat Skippy Bugis Mandi

1. Untuk isian : campur semua bahan hingga rata, sisihkan.2. Untuk adonan kulit : campur tepung beras ketan, tepung beras, dan garam. Tambahkan santan cair panas, aduk hingga rata dan bisa dibentuk. Bagi dua adonan, masing – masing tambahkan pewarna, aduk hingga rata.3. Ambil adonan kira kira seberat 20 gr, bentuk bulat lalu pipihkan, beri isian, rapatkan kembali dan bentuk bulat. Lakukan hingga habis.4. Kukus selama 15 menit. Angkat.5. Untuk vla santan : campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental.6. Siapkan piring, tata kue bugis dan siram vla santan.7. Kue Skippy bugis mandi siap disajikan.