Klepon Ketan Hitam

Bahan Klepon Ketan Hitam

75 gr tepung ketan hitam .125 gr tepung ketan putih .50 gr tepung tapioka .3 sdm minyak goreng.150 – 180 ml santan hangat . Bs kurang atau lebih ( me pke 50 ml santan instan + air hangat ).Sjumput garam.Gula merah scukup ny, sisir² , tuk isian.Kelapa parut sckup ny, kukus selama 15 menit bersama 1 lembar pandan dan garam. Angkat dan sisihkn.

Cara Buat Klepon Ketan Hitam

1. Panaskn dahulu air di panci untuk merebus kue. Sambil tunggu mendidih.2. Cmpur smua bahan tepung , garam, minyak dan tuangin air santan scara bertahap yaaa ( jngn skligus ). Aduk dan ulenin hingga di rasa kalis dan mudah tuk di bentuk . ( Klo ud bs di bntuk, stop tuangin santan ).3. Ambil scukup ny adonan . Lalu isi dngn gula merah. Tutup rapat dan bulat kn. Lakukan hingga smua selesai.4. Stlh air di panci ud mendidih. Rebus bola² klepon , smbil sskli di aduk. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskn. Lalu balurkn ke kelapa parut yg sdh di kukus .