Ketan Susu Merah Putih

Bahan

200gr ketan putih, cuci bersih65ml santan instant @karasantan.id85ml airSejumput garamDaun pandan1.5 tetes Pewarna merah tua

Topping

Susu kental manisMeses & keju

Cara

• Cuci bersih beras ketan putih, bagi 2, rendam 1 jam.Bagian 1 direndam air putih biasa, bagian sisanya direndam air yg diberi pewarna merah.• Setelah 1 jam, kukus ketan dg daun pandan selama 10 menit, beri batasan dg daun pisang supaya tidak tercampur warnanya.• Masak santan @karasantan.id dan air, aduk dan beri daun pandan, tambahkan garam sedikit, masak hingga mendidih, angkat.• Setelah 10 menit, keluarkan ketan 1/2 matang, campur masing-masing dg adonan santan @karasantan.id tadi, aduk, lalu kukus lagi 30 menit.Angkat dan cetak, beri topping susu kental manis, meses dan keju parut.