Bolu Ketan Hitam

Bahan Bolu Ketan Hitam

5 butir telur1 sdt sp180 gr gula pasir250 gr tepung ketan hitam40 gr susu kental manis ( 1 sachet)60 gr santan instant (1 sachet )150 ml minyak

Cara Membuat Bolu Ketan Hitam

Siapkan loyang ( aku pakai loyang tulban diameter 22 cm) . Oles tipis dg margarin lalu tabur tipis dg terigu. SisihkanAyak tepung ketan. SisihkanPanaskan oven dg api sedang.Kocok telur sampai berbuih, masukan gula, garam dan sp. Kocok hinggal kental berjejak.Masukan tepung ketan bergantian dg santan, SKM dan minyak, kocok dg speed rendah asal rata. Jangan over mix.Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang hingga matang sekitar 40-45 menit dg api sedang. Keluarkan dari oven lalu keluarkan kue dari loyang.