Ikan Tongkol Sambal Matah

Bahan Ikan Tongkol Sambal Matah

500 gr Ikan TongkolJeruk NipisGaramKunyit Bubuk

Bahan Sambal Matah

3 bh Bawang Merah7 bh Cabe Rawit Merah2 lbr Daun Jeruk2 btg SeraiGaramKaldu Bubuk1/2 sdt TerasiAir Perasan Jeruk NipisMinyak Goreng

Cara Pembuatan Ikan Tongkol Sambal Matah

1. Cuci bersih ikan tongkol beri perasan jeruk nipis,garam dan kunyit bubuk diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang,angkat kemudian suwir-suwir sisihkan2. Campurkan semua bahan sambal sambil diremas,lalu tambahkan minyak panas aduk rata,lalu campurkan pada ikan tongkol yg telah disuwir,siap disajikan