Gulai Pucuk Labu

Bahan-bahan

• pucuk labu 1ikat• santan 500ml• cabe rawit sesuai selera• minyak untuk menumis• kaldu ayam ½sdt• garam sejumput• gula pasir 1sdt• daun salam 3 lembarBumbu halus• bawang merah 5siung• bawang putih 4 siung• kunyit 1ruas jari• kemiri 3 biji (sangrai dulu)• cabe keriting 10biji

Cara

1. Haluskan semua bumbu halusnya2. Bersihkan/potong² pucuk labunya dan jangan lupa dicuci3. Siapkan sedikit minyak diwajan terus tumis semua bumbu halus dan daun salam4. Jika sudah wangi dan benar² matang masukkan santan. Tunggu mendidih masukkan cabe rawit bulat², pucuk labu nya. kaldu ayam, garam, dan gula5. Cek rasa6. Disajikan dengan nasi hangat sangat endeus